發(fā)布時間：2020-12-02來源：三正集團瀏覽次數(shù)：3943返回
11月17日下午，橋頭三正半山酒店舉行了第三屆服務(wù)技能大賽。此次技能大賽共分9個項目：中餐點菜技能、宴會創(chuàng)意擺臺、托盤技能+酒水知識、廚房創(chuàng)新菜式、刀工雕刻展示、前廳問詢服務(wù)、工程部電工技能、中式鋪床及夜床個性化等，共有70多名選手參加了角逐。在此之前，酒店已對員工進行了為期兩個多月的專項培訓(xùn)。
比賽中，選手們很好地向大家展示了前期培訓(xùn)的成果。宴會創(chuàng)意擺臺、中式鋪床及夜床個性化比拼，選手們每個動作都精準到位，能在規(guī)定的時間內(nèi)很好地完成自己的作品，且富有創(chuàng)意；餐飲部與KTV 同事也是身懷絕技，嫻熟的托盤技能，讓人驚嘆不已；廚房的創(chuàng)新菜式，色、香、味俱全，擺盤也富有新意和創(chuàng)意；前廳部的同事更是讓人眼前一亮，問詢服務(wù)專業(yè)、準確、到位，溫暖貼心，不時贏得現(xiàn)場陣陣掌聲。比賽中的精彩瞬間和優(yōu)秀作品，經(jīng)同事們拍攝發(fā)到朋友圈后，也贏得了眾多客人的紛紛點贊。比賽結(jié)束后，集團助理總裁兼橋頭三正半山酒店總經(jīng)理朱保當、執(zhí)行總經(jīng)理徐志華為優(yōu)勝者頒獎表彰。
在閉幕式上，朱總對整場賽事及選手的表現(xiàn)給予了充分肯定，他強調(diào)：比賽不是目的，只是檢驗我們的技能水準。我們的目的是通過專項技能培訓(xùn)和練兵，提升我們的專業(yè)技能與服務(wù)意識，從而提升酒店整體服務(wù)質(zhì)量。最后，朱總還特別表揚了連續(xù)兩年技能大賽獲獎和名次有提升的同事，號召酒店全體員工向他們學(xué)習，爭做專業(yè)技術(shù)能手和服務(wù)標兵，為增強酒店競爭力貢獻自己更大的力量。
另訊：樟木頭三正半山酒店也于11月28至29日舉行了服務(wù)技能大賽，以賽帶練，全面提升員工的服務(wù)技能和服務(wù)水平。
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